吃走台东

2020-06-24 阅读 174 次 作者: 来源: C慢生活

吃走台东这是一段,早就想和大家分享、却因诸事缠身而始终未曾提笔写下的,难忘旅程。

二月末,因工作缘故需得前往台东一趟;由于已然多年不曾造访台东,遂而心血来潮,决定多盘桓几天探探台东美食美景。

既是心血来潮之行,心情上很轻鬆,只想着就是无压力地到处吃吃走走;遂也不曾多做计画,网路上随手记下几处小吃,问了几家旅馆民宿匆匆订下房间,抵达时在市区书店临时买下一本简单指南,租了车子,就这幺上路了。

没料到,却是一次大出意料之外的,惊喜惊豔心满意足之旅!

吃走台东我们从台东市区开车出发,沿花东纵谷往北走,在鹿野地区温泉旅馆先停留一夜;次日,继续北上,经关山、池上,之后往东穿过去年五月才刚开通的玉长隧道,直抵台东海滨;沿着海岸线直开,在成功镇上民宿留住一夜,隔日一路往南行至知本,再住下一夜尽情享受当地好温泉后,才飞返台北。

春初天候不稳,四天三夜大多数都是阴雨天气,却一点也不曾稍减了我们的游兴。

台东,真是太美太美了!

旅程间,我们总是忍不住,一次又一次地这幺喟叹着。

美丽天成的山景、蓊郁葱翠的林野、平旷纯朴的田园,以及,让最爱海的我为之心醉不已的,秀丽宁谧海岸风光。

果然是远远离了西部北部尘嚣的全然纯净世外之土,房舍人烟俱稀,随时随地极目四望,都是大片大片一望无际天宽地阔绿意朗朗,令得久困水泥城市中的我们,真有说不出的舒坦。

尤其令我心折的还有,台东的美食。
吃走台东
我喜欢台东的小吃:榕树下米苔目、卑南猪血汤、陈员外麻糬、池上全美行的便当、卑南与东河包子,还有知本的黑松羊肉炉

是我最喜欢的,在地传统台湾小吃味儿;朴素简约里,却是做工调味均细緻扎实,自有真意真味在其中。

而真正最教我味蕾心魂俱折的,则是,台东的食材。

农业立县此地,特别在花东纵谷间,触目尽是各种各样的农园、林园、茶园、果园、牧场。

所以,一路上,几乎没有空闲,车窗上手指着点着:这是凤梨、那是释迦、这是枇杷,这是茶园、那是玉米田,咦、原来台东也有草莓园啊?

惹得我们,一路开、一路垂涎,时不时总要停下车来,道旁田旁园旁小摊上买他个一串一把一落一袋解馋;全程满满饱胀着差点正餐都吃不下。

而也真真是纯净之地涵养出的纯净美味,台东的食材,一无矫饰,但就是丰硕饱满原汁原味,让人回味无穷。

我特爱鹿野的土鸡,窑里简单焖烤了,又香又甜Q嫩滑细肥腴多汁,两人一整只扒尽了,犹然回味无穷。

吃走台东还有初鹿牧场的鲜乳,是好山好风好土好水里孕育出的香浓。

鹿野的乌龙茶,清澈清亮,别有一番风味。

还有这儿的猪肉,踏踏实实的口感与肉香,吃着就是一种安心。

还有玉米,真是让人咋舌的粒粒几乎要满溢出来一样的肥硕。

还有不知为何北部已极少见、久违了的枇杷,甜美绵细一如过往记忆。

还去了养蜂场,试了各款在地好蜜:桂花蜜、向日葵花蜜、百花蜜、龙眼花蜜,有的清亮清雅花香袭人,有的丰腴丰裕个性别具,各见风致。

多亏全美行老闆娘热心指点,我们造访了池上的豆皮店。还是纯然传统手工一池池热腾腾香喷喷豆浆上一张张精细挑起、自然风乾,浓郁滋味爽滑口感,印象中多少日本京都名店,都不见得能与之匹敌。

吃走台东而原本出发前,多少还心存些侥倖:不知是否赶得上赫赫有名,北起花莲南至台东鹿野、冬季休耕时期田间遍植各色绿肥的「大地画布」,好能见识一下这据说美得壮阔的繁花盛开景象。

结果不出所料,季节刚过,绿肥已全数刬尽,连绵稻田里遍插新秧;然而却也一点不觉可惜,对我们来说,这绿油油生意满满景象,无疑更加动人。

特别从关山朝北行,东部地区赫赫有名的米乡大道,关山、池上、富里,台湾米最是声名如雷贯耳的好米重镇一线相连;光是看着这秀逸天地叠翠群山间环拥着的这一亩亩清清净净好田,便能领会这米饭之味定当非凡。

这种种,让我多少有点明白了,为何多年来始终不停听闻,竟有这许多人,愿意放弃西部繁华都市优渥生活,迢迢来到台东落脚,守着一间小屋、一窗海景或山景,朴实静静度日。
吃走台东
更让我不禁少许慨叹着,世界各地到处走,不停寻觅搜猎着,一方不染尘埃的避世之境;然而,翻过山来,我所始终渴望着想望着的净土,其实就近在身侧,唾手可及。

心折感动之余,甚至忍不住大放厥词:「大老远跑出国干嘛?我到台东就好啦!」。

当然,此只任性情绪话一句。好奇贪婪如我,一时半刻哪里停得下来。不过,国还是要出,台东呢,倒是真该常访常来才是 。

 
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